Bahan :
250 gram tahu putih, potong dadu 1 cm
3 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
minyak secukupnya, untuk menggoreng
Saus Kacang :
5 buah cabai rawit merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng utuh
5 sdm kacang tanah goreng
50 ml kecap manis
1 sdm air jeruk nipis
50 ml air
Taburan :
Taoge, seduh air panas, tiriskan daun seledri, bawang goreng, dan emping.
Cara Membuat Tahu Telur Istimewa :
- Kocok lepas telur, tambahkan garam, aduk rata, masukkan tahu.
- Panaskan minyak goreng dalam panci ukuran kecil, tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang kering dan berwarna kecokelatan, angkat.
- Saus : haluskan cabai goreng, bawang putih gorang, dan kacang tanah, campur dengan kecap manis, air jeruk nipis dan air, aduk rata.
- Siapkan pinggan, taruh telur beri taoge dengan irisan daun sledri, bawang goreng, saus kacang, dan emping.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar